Willkommen bei unserem großen Espressokocher Test 2018. Hier präsentieren wir dir alle von uns näher getesteten Espressokocher. Wir haben dir ausführliche Hintergrundinformationen zusammengestellt und auch noch eine Zusammenfassung der Kundenrezensionen im Netz hinzugefügt.

Damit möchten wir dir die Kaufentscheidung einfacher machen und dir dabei helfen, den für dich besten Espressokocher zu finden.

Auch auf häufig gestellte Fragen findest du Antworten in unserem Ratgeber. Sofern vorhanden, bieten wir dir auch interessante Test-Videos. Des Weiteren findest du auf dieser Seite auch einige wichtige Informationen, auf die du unbedingt achten solltest, wenn du dir einen Espressokocher kaufen möchtest.

Das Wichtigste in Kürze

  • Espressokocher sind die traditionelle Variante Espresso zu Hause herzustellen. Kocher kannst du anhand des Materials, der Größe und Anzahl der Tassen miteinander vergleichen.
  • Grundsätzlich funktionieren alle Espressokocher nach dem gleichen Prinzip. Das Original „Bialetti“ ist auch heute noch Marktführer, dennoch gibt es verschiedene Marken.
  • Espressokocher sind sehr günstig in der Anschaffung, erfordern jedoch einige Utensilien mehr, um Espresso herzustellen. Außerdem entsteht bei der Zubereitung zu wenig Druck, um die für einen guten Espresso kennzeichnende Crema zu produzieren.

Espressokocher Test: Das Ranking

Platz 1: Bialetti Moka Express

Der Bialetti Moka Express ist der Klassiker von Bialetti. Es gibt ihn in verschiedenen Größen und ist somit für jeden Haushalt geeignet. Da er aber aus Aluminium besteht, funktioniert die Nutzung auf dem Induktionsherd nicht. Teilweise liegen negative Kritiken vor, jedoch ist das Gerät alles in allem sehr gut im Preis-Leistungs-Verhältnis.

Redaktionelle Einschätzung

Größe/ Anzahl der Tassen

Der Bialetti Moka Express ist für 4 Tassen Espresso geeignet mit einem Fassungsvermögen von etwa 250 ml. Es gibt ihn aber auch für 1, 3 oder 9 Tassen.

Mit Maßen von 9,5 x 9,5 x 18,5 cm und einem Gewicht von etwa 600 Gramm, ist das Gerät relativ schwer, was jedoch am Material liegt. Da es sie aber in unterschiedlichen Größen gibt, wird für jeden Haushalt das richtige dabei sein.

Material/ Herd

Der Bialetti Venus Espressokocher besteht komplett aus Edelstahl und einem hitzebeständigen Griff.

Der Bialetti Venus Espressokocher kann daher auf jeder Art von Herd, ob Gas, Elektro oder auch Induktion genutzt werden. Das Material ist laut Hersteller sogar spülmaschinenfest.
Der Bialetti Moka Express besteht komplett aus Aluminium und einem ergonomischen Griff.

Der Bialetti Moka Express eignet sich für den Elektro-, Gas- und Keramikherd, jedoch nicht für einen Induktionsherd. Die Verarbeitung aus Aluminium macht dies nicht möglich. Für alle anderen Herdtypen ist das Gerät aber einwandfrei nutzbar.

Kundenbewertungen
Derzeit bewerten fast 90 % der Rezensenten im Internet den Bialetti Moka Express positiv, also mit vier oder fünf Sternen.

Hervorzuheben sind hierbei folgende Punkte:

  • Stabilität
  • Geschmack des Espressos

Die Qualität in Geschmack und Temperatur des Espressos werden sehr gelobt. Jedoch wird auf geschmackliche Unterschiede bezüglich der Größe des Espressokochers hingewiesen. Die Verarbeitung der Materialien wird ebenfalls positiv bewertet.

Negativ, also mit einem oder zwei Sternen wurde der Bialetti Moka Express von etwa 7% der Käufer im Internet.

Folgende Punkte wurden dabei genannt:

  • Ablösung des Aluminiums
  • Unebener Boden

Als negative wurde teilweise bewertet, dass der Boden schlecht verarbeitet und daher uneben war. Dadurch stand er nicht sicher auf dem Herd. Außerdem wurde teilweise festgestellt, dass sich Teile des Aluminiums vom Kocher lösen.

“FAQ”
Welchen Durchmesser hat der Boden?

Etwa 8 cm.

Kann man den Espressokocher in der Spülmaschine reinigen?

Nein, besser nur mit der Hand spülen.

Ist es schlimm, wenn die Herdplatte größer ist als der Espressokocher?

Nein, das ist kein Problem, es verschwendet nur etwas Energie. Man kann das Wasser vorher im Wasserkocher erhitzen, so geht alles schneller und braucht weniger Energie.

Platz 2: Bialetti Venus Espressokocher

Bialetti ist noch immer Marktführer der Espressokocher, weshalb die meisten Produkte auch größtenteils positiv bewertet werden.

Vor allem Ausführung und Verarbeitung werden gelobt. Jedoch gibt es vereinzelt negative Kritiken zu eben jener Verarbeitung. Im Großen und Ganzen ist dieses Gerät positiv zu bewerten und da es dieses in verschiedenen Größen gibt, auch für jeden Haushalt geeignet

Redaktionelle Einschätzung

Größe/ Anzahl der Tassen

Der Bialetti Venus Espressokocher kann 4 Tassen Espresso auf einmal herstellen. Sie ist damit gut für einen normalen Haushalt, aber auch für ein paar Besucher geeignet.

Mit Maßen von 15 x 13,5 x 25,4 cm und einem Gewicht von etwa 400 Gramm ist sie im mittleren Größensegment einzuordnen. Mit dem Volumen von 800 ml ermöglich sie die gleichzeitige Zubereitung von vier Tassen Espresso à 200 ml.

Material/ Herd

Der Bialetti Venus Espressokocher besteht komplett aus Edelstahl und einem hitzebeständigen Griff.

Der Bialetti Venus Espressokocher kann daher auf jeder Art von Herd, ob Gas, Elektro oder auch Induktion genutzt werden. Das Material ist laut Hersteller sogar spülmaschinenfest.

Kundenbewertungen
Derzeit wird der Bialetti Venus Espressokocher von etwa 70 % der Rezensenten im Internet mit positiv, also vier oder fünf Sternen bewertet.

Folgende Punkte sind dabei vor allem zu nennen:

  • Einfache Bedienung
  • Stabilität

Vor allem das Material und die gute Verarbeitung werden hier positiv bewertet. Alles sitzt fest und ist dicht. Die Teile lassen sich schnell und fest zur Nutzung zusammenschrauben.

Negativ, also mit einem oder zwei Sternen haben den Bialetti Venus Espressokocher etwa 20 % der Käufer im Internet.

Besonders betont wurden hierbei folgende Punkte:

  • Teilweise Auslaufen der Flüssigkeit
  • Rostet schnell

Auch hier gingen die Bewertungen stark auseinander, weswegen sie klar als subjektiv zu bewerten sind. Bei manchen Käufern lief Flüssigkeit am Deckel hinunter, was zu Verbrennungen führen kann. Außerdem wurde, trotz des Materials, Rost im Inneren der Kanne festgestellt.

“FAQ”
Wie groß ist der Durchmesser des Bodens für die Nutzung auf dem Induktionsherd?

Etwa 10,5 cm. Funktioniert daher gut auf einer Induktionsplatte.

Wird eine Crema erzeugt?

Bei Espressokochern gibt es keine Crema, da der Druck zu gering ist. Richtiger Espresso benötigt mindests 9 bar Druck, die Espressokocher erzeugen in der Herstellung nur etwa 1,5 bar.

Platz 3: Bialetti Moka Express Espressokocher

Der Bialetti Moka Express ist der Klassiker von Bialetti. Es gibt ihn in verschiedenen Größen und ist somit für jeden Haushalt geeignet. Da er aber aus Aluminium besteht, funktioniert die Nutzung auf dem Induktionsherd nicht. Teilweise liegen negative Kritiken vor, jedoch ist das Gerät alles in allem sehr gut im Preis-Leistungs-Verhältnis.

Redaktionelle Einschätzung

Größe/ Anzahl der Tassen

Der Bialetti Moka Express ist für 4 Tassen Espresso geeignet mit einem Fassungsvermögen von etwa 250 ml. Es gibt ihn aber auch für 1, 3 oder 9 Tassen.

Mit Maßen von 9,5 x 9,5 x 18,5 cm und einem Gewicht von etwa 600 Gramm, ist das Gerät relativ schwer, was jedoch am Material liegt. Da es sie aber in unterschiedlichen Größen gibt, wird für jeden Haushalt das richtige dabei sein.

Material/ Herd

Der Bialetti Moka Express besteht komplett aus Aluminium und einem ergonomischen Griff.

Der Bialetti Moka Express eignet sich für den Elektro-, Gas- und Keramikherd, jedoch nicht für einen Induktionsherd. Die Verarbeitung aus Aluminium macht dies nicht möglich. Für alle anderen Herdtypen ist das Gerät aber einwandfrei nutzbar.

Kundenbewertungen
Derzeit bewerten fast 90 % der Rezensenten im Internet den Bialetti Moka Express positiv, also mit vier oder fünf Sternen.

Hervorzuheben sind hierbei folgende Punkte:

  • Stabilität
  • Geschmack des Espressos

Die Qualität in Geschmack und Temperatur des Espressos werden sehr gelobt. Jedoch wird auf geschmackliche Unterschiede bezüglich der Größe des Espressokochers hingewiesen. Die Verarbeitung der Materialien wird ebenfalls positiv bewertet.

Negativ, also mit einem oder zwei Sternen wurde der Bialetti Moka Express von etwa 7% der Käufer im Internet.

Folgende Punkte wurden dabei genannt:

  • Ablösung des Aluminiums
  • Unebener Boden

Als negative wurde teilweise bewertet, dass der Boden schlecht verarbeitet und daher uneben war. Dadurch stand er nicht sicher auf dem Herd. Außerdem wurde teilweise festgestellt, dass sich Teile des Aluminiums vom Kocher lösen.

“FAQ”
Welchen Durchmesser hat der Boden?

Etwa 8 cm.

Kann man den Espressokocher in der Spülmaschine reinigen?

Nein, besser nur mit der Hand spülen.

Ist es schlimm, wenn die Herdplatte größer ist als der Espressokocher?

Nein, das ist kein Problem, es verschwendet nur etwas Energie. Man kann das Wasser vorher im Wasserkocher erhitzen, so geht alles schneller und braucht weniger Energie.

Platz 4: Ecooe Moka Espressokocher

Insgesamt lässt sich sagen, dass man für den doch etwas höheren Preis mit dem Ecooe Moka Espressokocher ein sehr gutes Produkt bekommt.

Die Garantie und die gute Verarbeitung machen das Produkt langlebig. Die Größe ist vor allem für größere Haushalte gut geeignet.

Redaktionelle Einschätzung

Größe/ Anzahl der Tassen

Der Ecooe Moka Espressokocher ist für 6 Tassen Espresso konstruiert. Er hat damit ein Fassungsvermögen von etwa 350 ml.

Der Ecooe Moka Espressokocher ist mit Maßen von 15,5 x 10,5 x 21 cm und einem Gewicht von etwa 900 Gramm relativ groß, dafür kann man aber auch viel Espresso auf einmal zubereiten. Damit ist der Ecooe Moka Espressokocher auch für größere Haushalte oder für Besucher geeignet.

Material/ Herd

Der Ecooe Moka Espressokocher besteht komplett aus Edelstahl und verspricht daher eine lange Lebensdauer. Zusätzlich sichert der Anbieter dem Käufer noch eine 18-monatige Garantie zu.

Der Espressokocher kann auf jedem Herd, auch Induktion, genutzt werden. Die Kanne ist angeblich für die Spülmaschine geeignet. Die Silikondichtung verspricht ein tropfsicheres Einschenken des Espressos. Das Gerät ist allerdings im oberen Preissegment einzuordnen, was die Erwartungen recht hoch hält.

Kundenbewertungen
Derzeit bewerten etwa 80 % der Rezensenten im Internet Ecooe Moka Espressokocher positiv, also mit vier oder fünf Sternen. Jedoch gibt es für diesen Artikel nicht sehr viele Bewertungen insgesamt, was ein Ergebnis nicht eindeutig feststellen lässt.

Besonders wurden folgende Punkte als positiv empfunden:

  • Solide Verarbeitung
  • Stilvolles Design

Vor allem wurden bei dem Gerät Design und Verarbeitung gelobt, die den Preis des Ecooe Moka Espressokochers rechtfertigen.

Negativ, also mit einem oder zwei Sternen, wird der Ecooe Moka Espressokocher von etwa 20 % bewertet. Dies sind in diesem Fall jedoch nur zwei Stimmen.

Folgende Punkte wurden genannt:

  • Wegen glatter Oberfläche sind alle Fingerabdrucke zu sehen
  • Wenige Produktinformationen bei der Lieferung
  • Teuer

Die wenigen negativen Bewertungen sind doch sehr detaillierte Kritiken und daher sehr subjektiv zu betrachten. Fingerabdrücke aufgrund der glatten Oberfläche, sowie eine mangelhafte Beschreibung des Inhalts bei der Lieferung, sollten nicht viele stören. Der Preis ist jedoch ein kleines Manko, der nicht unbeachtet bleiben sollte in diesem Vergleich.

“FAQ”
Ist der Boden des Kochers glatt oder gewölbt?

Er liegt vollständig am Boden auf.

Wird der Griff beim Kochen heiß?

Nein, er ist hitzeresistent.

Platz 5: Cucina di Modena Espressokocher

Der Cucina di Modena Espressokocher wird sehr unterschiedlich bewertet, sodass sich nur eine gemischte Beurteilung geben lässt.

Die Vorteile eines Espressokochers in Sachen einfache Bedienung und Reinigung sind bei dem Gerät gegeben. Jedoch scheint die Verarbeitung nicht langlebig zu sein, was auch der günstige Preis nicht unbedingt wettmacht.

Redaktionelle Einschätzung

Größe/ Anzahl der Tassen

Der Cucina di Modena Espressokocher ist für die Zubereitung von 6 Tassen Espresso geeignet. Damit ist er einer der größeren Espressokocher auf dem Markt.

Mit einem Volumen von etwa 300ml bereitet der Cucina di Modena Espressokocher etwa 6 Tassen leckeren Espresso zu. Er eignet sich daher für größere Haushalte oder für den Besuch von Freunden und Familie. Mit Maßen von 20,4 x 14,6 x 12,2 cm und einem Gewicht von etwa 500 Gramm ist er relativ groß für einen Espressokocher, bietet aber eben auch die Möglichkeit etwas mehr Espresso herzustellen.

Material/ Herd

Der Cucina di Modena Espressokocher besteht aus Edelstahl und ist somit besonders haltbar und vor allem rostfrei.

Durch die Edelstahl-Verarbeitung und dem ferromagnetischen Spezialboden ist der Cucina di Modena Espressokocher für jeden Typ Herd geeignet. Neben Gas- und Elektroherd also auch für einen Induktionsherd, was diesen Espressokocher besonders macht.

Kundenbewertungen
Derzeit bewerten etwa die Hälfte (53%) der Rezensenten im Internet den Cucina di Modena Espressokocher mit positiv, also vier oder fünf Sternen.

Folgende Punkte werden dabei genannt:

  • Schnelle Reinigung
  • Guter Espresso
  • Günstig

Die Meinungen gehen bei diesem Gerät stark auseinander. Positiv wird vor allem der günstige Preis und die einfache Reinigung genannt.

Negativ, also mit einem oder zwei Sternen, wurde der Cucina di Modena Espressokocher von etwa 40 % der Käufer bewertet.

Dabei wurden folgende Punkte hervorgehoben:

  • Verfärbung des unteren Kannenteils und Ausbeulung
  • Griff wackelt

Mehrmals wurde erwähnt, dass sich nach kurzer Benutzung der untere Teil der Kanne verfärbt und durch den Druck ausbeult. Außerdem tritt Flüssigkeit aus dem Gerät und lässt es insgesamt undicht und unsicher wirken.

“FAQ”
Ist der Espressokocher für die Spülmaschine geeignet?

Laut Hersteller nicht. Einige Käufer nutzen die Spülmaschine zur Reinigung, wieder andere raten strikt davon ab.

Platz 6: Kela 10590 Espressokocher

Insgesamt lässt sich sagen, dass der Kela 10590 Espressokocher ein gutes und vor allem sehr günstiges Modell ist. Dies hat jedoch eventuell auch zur Folge, dass an der Qualität etwas gespart wurde, da dieser Kocher teilweise nicht sehr lang haltbar ist.

Die Funktionalität und das Ergebnis des Espressos sind jedoch in Ordnung. Die unterschiedlichen Größen machen den Kela 10590 Espressokocher zu einer guten Wahl, egal für welchen Gebrauch.

Redaktionelle Einschätzung

Größe/ Anzahl der Tassen

Den Kela 10590 Espressokocher gibt es in verschiedenen Größen. Der angezeigte Kocher bietet Platz für 3 Tassen Espresso.

Den Kela 10590 Espressokocher gibt es außerdem für 6 oder sogar für 9 Tassen. Die Maße des Espressokochers für 3 Tassen sind 8 x 8 x 13 cm mit einem Gewicht von etwa 300g. Dieser Espressokocher ist damit im mittleren Größensegment einzuordnen und eignet sich für einen 1-2 Personen Haushalt. Hat man öfter Besuch zum Kaffeetrinken, sollte man sich eine zweite Kanne anschaffen oder gleiche eine Nummer größer kaufen.

Material/Herd

Der Kela 10590 Espressokocher besteht aus Aluminium. Die Griffe sind aus Kunststoff, damit man sich daran nicht verbrennt. Trotzdem wird dieser ebenfalls oft heiß, weswegen es sich empfiehlt, einen Topflappen zu nutzen.

Wegen des Aluminiums ist die Nutzung auf einem Induktionsherd nicht möglich. Der Kela 10590 Espressokocher kann aber ohne Probleme auf jedem Gas-, Keramik- und Elektroherd genutzt werden.

Kundenbewertungen
Derzeit bewerten etwa 60 % der Rezensenten im Internet den Kela 10590 Espressokocher positiv, also mit vier oder fünf Sternen.

Die wichtigsten Punkte dabei sind:

  • Verarbeitung
  • Geschmack des Espressos

Vor allem der Geschmack des Espressos und die Verarbeitung der Materialien werden gelobt. Jedoch wird auch auf die Schlichtheit des Espressokochers allgemein hingewiesen, der keine großen Besonderheiten beim Espressokochen ausweist.

Negativ, also mit einem oder zwei Sternen wurde der Kela 10590 Espressokocher von 40 % der Käufer bewertet.

Hervorzuheben sind dabei folgende Punkte:

  • Kurze Haltbarkeit
  • Geschmack

Die genannten Punkte sind hier sehr unterschiedlich bewertet worden. Teilweise wurde die Qualität des Espressokochers kritisiert, da vor allem der Griff schon nach kurzer Zeit abfiel. Auch der Geschmack wurde teilweise bemängelt, da er einen metallischen Beigeschmack durch die Kanne bekam.

“FAQ”
Wie viel Liter umfasst das Volumen der Kanne für 9 Tassen?

Etwa 0,4 – 0,6 Liter.

Ist der Dichtungsring aus Silikon oder Gummi?

Aus Silikon.

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du einen Espressokocher kaufst

Welche Vorteile bietet ein Espressokocher im Vergleich zu einer Espressomaschine?

Die Frage, ob du lieber einen Espressokocher für deine Espresso-Zubereitung nutzt oder doch lieber eine Maschine, hängt von einigen Faktoren ab. Beide Geräte bieten Vor- und Nachteile, welche du persönlich abwägen musst, um eine Entscheidung zu treffen.

Ein Espressokocher, wie zum Beispiel der Klassiker von Bialetti, hat den Vorteil, dass er klein und handlich ist. Wenn du eine eher kleinere Küche mit wenig Stellfläche hast, kann er schnell und einfach im Schrank verstaut werden.

Espressokocher-Espressobohnen

Kaffee und Espresso werden schon seit Jahrhunderten getrunken. Das Getränk hat seinen Ursprung im Orient im 9. Jahrhundert. Nach Europa galangte er, jedoch, erst vor knapp 400 Jahren. Seitdem wurde er, heiß gebrüht, von überwiegend Adeligen am Hofe genossen.

Du brauchst jedoch, gerade wenn du einen Cappuccino oder Latte Macchiato herstellen willst, einige zusätzliche Utensilien: Eine Kaffeemühle, mit der du die Bohnen frisch mahlen kannst (denn als echter Espresso-Liebhaber willst du diese natürlich nicht fertig gemahlen kaufen), einen Herd und gegebenenfalls einen Milchaufschäumer.

Diese Geräte sind jedoch recht günstig dazu zu erwerben, daher ist der Espressokocher vor allem auch eine sehr günstige Alternative zu einer Espressomaschine.

Die Espressomaschine, je nachdem ob sie manuell oder vollautomatisch funktioniert, bietet meist mehr Einstellungsmöglichkeiten in Bezug auf Temperatur und Druck. Auch ist sie teilweise schneller im Einsatz und kann mehrere Tassen hintereinander produzieren. Dies lässt sich an dieser Stelle jedoch nicht verallgemeinern, da es sehr stark auf die Art der Espressomaschine ankommt.

Vorteile

  • Günstig
  • Handlich
  • Schneller Espresso

Nachteile

  • Kaum Einstellungsmöglichkeiten
  • Einige zusätzliche Utensilien nötig

Wo kauft man einen Espressokocher?

Einen Espressokocher kann man an vielen Orten kaufen. Im Internet gibt es viele Seiten, die Espressokocher anbieten, aber auch im Elektrofachhandel und manchmal auch in Dekorationsgeschäften und Kaufhäusern.

Espressokocher

Beim Kauf eines Espressokochers sollten vor allem Größe und Anzahl an Tassen und das Material genauer unter die Lupe genommen werden.

Da zwar verschiedene Marken Espressokocher anbieten, es jedoch technisch keine großen Unterschiede gibt, kann man einen Espressokocher ohne umfangreiche Beratung kaufen. Wenn du auf der Suche nach einer bestimmten Marke bist, kannst du diese problemlos im Internet finden. Jedoch werden auch häufig no-name Espressokocher in Kaufhäusern oder auch in Deko-Läden angeboten.

Unsere Recherche haben ergeben, dass Espressokocher häufig über folgende Anbieter verkauft werden:

  • amazon.de
  • ebay.de
  • otto.de
  • Media Markt
  • Real
  • Galeria Kaufhof
  • Karstadt

Was kostet ein Espressokocher?

Ein Espressokocher ist wohl die günstigste Art Espresso zu Hause herzustellen. Wobei hier noch einmal erwähnt werden muss, dass der Espresso aus dem Espressokocher nicht mit dem aus einer Espressomaschine verglichen werden kann, da hier zu wenig Druck für einen echten Espresso mit Crema erzeugt wird.

Espressokocher gibt es in verschiedenen Größen und von verschiedenen Herstellern. Trotzdem wird man kaum einen Espressokocher finden, der mehr als 50 Euro kostet. Kleine no-name Produkte kann man schon für 5 Euro erwerben, wobei hier natürlich die Qualität der Verarbeitung und Materialen berücksichtigt werden muss.

Marken-Kocher wie zum Beispiel die Bialetti kosten um die 30 Euro, gelten jedoch auch als besonders langlebig. Einige Produkte von verschiedenen Herstellern kannst du dir auf unserer Produktseite genauer anschauen.

Welchen Kaffee nutzt man für einen Espressokocher?

Grundsätzlich kann man jede Sorte von Kaffeebohnen für die Zubereitung im Espressokocher verwenden. Diese Art des Espresso-Kochens ist eine sehr traditionell italienische, daher bieten sich Kaffeebohnen italienischer Anbieter besonders an.

Wichtig ist vor allem der Mahlgrad der Bohnen. Die Bohnen sollten ziemlich fein gemahlen werden, feiner als für einen Filterkaffee oder eine French-Press. Jedoch auch nicht ganz so fein wie für eine Siebträgermaschine.

espressokocher_bialetti

Obwohl jede Art von Kaffeebohnen mit einen Espressokocher verwendet werden kann, solltest du auf einen sehr feinen Mahlgrad achten.

Wenn du deine Kaffeebohnen selbst mahlen willst, empfehlen wir dir verschiedene Mahlgrade auszuprobieren. Ein Anhaltspunkt dafür ist, dass der Espresso zu wässrig schmeckt, wenn der Kaffee zu grob gemahlen ist, schmeckt er leicht bitter, ist er zu fein.

Welche Kaffeemühle ist am besten für einen Espressokocher geeignet?

Da bereits beim Mahlen wichtige Aromen der Kaffeebohne verloren gehen, ist es wichtig für den perfekten Geschmack die Bohnen erst kurz vor der Zubereitung zu mahlen. Daher gehört eine Kaffeemühle zum Standard für einen echten Espresso-Liebhaber.

Kaffeemühlen gibt es elektrisch oder manuell, das Funktionsprinzip ist dabei das gleiche. Die Entscheidung für die eine oder andere Art hängt von dir persönlich ab. Die elektrische ist die einfachere und schnellere Variante. Wer jedoch auf die traditionelle Weise setzen möchte, sollte die handbetriebene nutzen.

Wie reinigt man einen Espressokocher?

Damit du lange Freude an deinem Espressokocher hast und viele leckere Espressi zubereiten kannst, solltest du ein paar kleine Dinge zur Reinigung beachten. Grundsätzlich sind die meisten Espressokannen spülmaschinenfest, jedoch kann die Maschine die Materialien angreifen und dadurch schneller beschädigen, weshalb du sie besser per Hand reinigen solltest.

Nach jeder Nutzung solltest du den Espressokocher komplett in seine Bestandteile zerlegen und alles einzeln mit Wasser ausspülen. Auf keinen Fall solltest du Spülmittel verwenden, da dies den Geschmack des Espressos beeinflussen kann.

Anschließend solltest du alle Teile abtrocknen. Nun ist dein Espressokocher wieder einsatzbereit. Alle 2-3 Wochen solltest du auch das Kannenoberteil von den Kaffeeölen reinigen, sowie Dichtungsring und Metallfilter säubern. Mit diesen Tricks sollte dir dein Espressokocher lange erhalten bleiben.

Espressokocher

Tradizionell wird Espresso in in Italien, Griechenland und der Türkei aus kleinen Tassen. Auch der Kaffeesatz bleibt dabei in der Tasse enthalten. Manche Menschen behaupten, die Zukunft aus disem Kaffeesatz herauslesen zu können. Quelle: Pixabay.com

Entscheidung: Welche Arten von Espressokochern gibt es und welcher ist der Richtige für dich?

Generell kann man zwischen zwei Arten von Espressokochern unterscheiden:

  • Espressokocher aus Aluminium
  • Espressokocher aus Edelstahl

Abhängig davon, welche Präferenzen einem wichtig bei der Verwendung eines Espressokochers, sind, gibt es unterschiedliche Materialien. Aufgrund der verschiedenen Einsatzmöglichkeiten bieten die unterschiedlichen Materialien ihre Vorzüge. Im folgenden Abschnitt werden die oben genannten Arten näher beleuchtet, um bei der Entscheidung zu helfen. Vorteile und Nachteile sind übersichtlich dargestellt.

Was zeichnet einen Espressokocher aus Aluminium aus und worin liegen die Vorteile und Nachteile?

Vorteilig am Aluminium sind vor allem die Anschaffungskosten. Im Vergleich zum Edelstahl ist das Aluminium kostengünstiger. Zudem ist es ein leichter Stoff und somit das Leichtgewicht unter den Varianten. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass das Material dem Kaffee einen intensiven Geschmack verleiht. Zudem befindet sich unter den Aluminiummodellen das klassische Design eines Espressokochers, welches Verbraucher vor Augen haben.

Aluminium bietet einige Vorzüge, jedoch ist das Material auch umstritten. Denn es besteht der Verdacht, dass es in Verbindung zu Lebensmitteln auf Dauer gesundheitsschädlich ist. Dieser Verdacht konnte auch bisher nicht ausgeräumt werden und es besteht eine Vielzahl von Studien zu diesem Thema. Allein eine kontroverse Diskussion kann dazu führen, dass Konsumenten das Material ablehnen und eine Alternative suchen.

Vorteile

  • Kostengünstig
  • Leicht
  • Geschmacksintensiv
  • Klassisches Design

Nachteile

  • Diskussionswürdig
  • Ungeeignet für Induktion
  • Aufwendige Reinigung

Dies kann auch dafür sorgen, dass Aluminium in der Gunst des Konsumenten sinkt und die Verkaufszahlen in Zukunft sinken werden. Ein weiterer Negativpunkt ist die Eingeschränktheit in der Reinigung sowie in der Anwendung.

Der Espressokocher ist nicht spülmaschinengeeignet, da auf Dauer die Optik unansehnlich wird. Zudem kann der Kocher nicht auf einer Induktionsplatte verwendet werden.

Was zeichnet einen Espressokocher aus Edelstahl aus und worin liegen die Vorteile und Nachteile?

Edelstahl bietet einige Vorzüge, vor allem in der Handhabung. Denn diese ist im Vergleich zum Aluminium einfacher. So lässt sich der Espressokocher praktisch in der Spülmaschine reinigen. Zudem stellt ein Induktionsherd auch kein Problem dar. Auch auf anderen Herdflächen wie bspw. Elektro oder Gas ist diese Variante einsetzbar. Dies gilt allerdings auch für Aluminium.

Ein weiterer Pluspunkt ist die Unbedenklichkeit des Produktes. Dies kann man als größten Vorteil gegenüber dem Aluminium sehen. Dadurch kann sich Edelstahl als Variante abheben und in der Käufergunst vor allem bei gesundheitsbewussten Konsumenten steigen.

Vorteile

  • Einfache Reinigung
  • Pflegeleicht
  • Unbedenkliches Material
  • Geeignet für alle Herdplatten

Nachteile

  • Teurer in der Anschaffung

Auch in Sachen Design brauchen sich die Modelle aus Edelstahl nicht verstecken. Je nach Präferenz besteht eine breite Palette an Espressokochern, die an das klassische Design erinnern oder auch eine moderne Optik bieten.

Neben den oben erwähnten Vorzügen bietet die Variante aus Edelstahl kaum Nachteile. Eventuell kann man den Preis nennen. Jedoch gibt es Modelle in unterschiedlichen Preisklassen. Nach Abwägung der Pro- und Kontra-Argumente, muss sich der Konsument entscheiden, inwieweit dieser für die Vorzüge mehr ausgeben möchte.

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Espressokocher vergleichen und bewerten

Im Folgenden möchten wir dir zeigen anhand welcher Kriterien du einen Espressokocher unterschieden kannst und dir damit helfen zu entscheiden, welcher der richtige für dich ist.

Zusammengefasst handelt es sich dabei um folgende Punkte:

  • Größe / Anzahl an Tassen
  • Material
  • Eignung für einen bestimmten Herd

Größe / Anzahl der Tassen

Den Espressokocher gibt es in verschiedenen Größen. Obwohl alle Espressokocher kompakt und im Verhältnis zu einer Maschine klein sind, ist es auch hier wichtig, die richtige Größe zu nutzen.

Die Größe der Espressokocher wird meist mit der Anzahl der Tassen, die er herstellen kann gemessen und weniger mit konkreten Maßen, wobei hier kleine Espressotassen gemeint sind. Es gibt ihn für eine bis sechs Tassen.

Espressokocher

Um die richtige Größe deines Espressokochers auszuwählen, solltest du dir im Klaren darüber sein, wie viele Tassen Espresso du pro Herstellung bekommen möchtest.

Welche die richtige für dich ist, kommt ganz darauf an, wie viele Tassen du gleichzeitig herstellen möchtest, denn der Espressokocher sollte immer maximal gefüllt sein. Kaufst du also einen für sechs Tassen, solltest du nicht nur einen Espresso damit kochen.

Brauchst du den Espressokocher nur für dich allein, reicht die kleine Variante für 1-2 Tassen. Beachte jedoch, dass das Kochen einige Minuten dauert. Solltest du also doch mal Besuch haben, kann es etwas länger dauern, nacheinander mehrere Tassen zu kochen. Vielleicht hilft hier dann die Anschaffung einer zweiten Kanne für Besuch.

Material

Das Material ist ebenfalls ein wichtiges Kaufkriterium. Dies ist bei einem Espressokocher besonders wichtig, da es auch über die Funktionalität entscheiden kann. Der erste italienische Espressokocher bestand aus Aluminium. Das Material war günstig und vor allem leicht. Heutzutage gibt es aber auch viele Espressokocher auch Edelstahl, da diese problemlos auf allen Herdarten genutzt werden können.

Aluminium-Espressokocher können nicht auf einem Induktionsherd verwendet werden. Die Edelstahl-Kocher sind jedoch etwas teurer in der Anschaffung, meist aber auch langlebiger. Welches Material du bevorzugst, hängt also hauptsächlich von deinem Herd ab.

Eignung für einen bestimmten Herd

Wie bereits zum Thema Material erwähnt, ist ein wichtiges Merkmal, dass du beachten musst, für welchen Herd dein Espressokocher geeignet ist. Ob Induktionsherd, Gasherd oder Elektroherd ist ja meist eine Diskussion für sich. Je nach dem was du zu Hause hast, musst du auch einen bestimmten Espressokocher kaufen.

Die Espressokocher aus Edelstahl eignen sich für jeden Herd. Die aus Aluminium funktioniere dagegen nicht auf einem Induktionsherd. Der Gasherd passt in seiner klassischen Ausführung am besten zu einem traditionellen italienischen Espressokocher.

Du solltest dir gut überlegen, welche Eigenschaften dir für deinen Espressokocher wichtig sind, damit du lange Freude an dem Produkt hast.

Trivia: Wissenswerte Fakten rund um das Thema Espressokocher

Woher kommt der Espressokocher?

Der original Espressokocher kommt, wie sollte es anders sein, aus Italien. Der „Moka Express“, wie er zunächst hieß, wurde von Alfonso Bialetti 1918 erfunden.

1933 brachte er den „Moka Express“ erstmalig auf den Markt und brachte so den Espressogenuss auch nach Hause. Durch die besondere acht-eckige Form der Kanne wird die Hitze gleichmäßig verteilt und führt so zu einem perfekten Ergebnis. Bis heute ist Bialetti damit Marktführer, obwohl es mittlerweile zahlreiche andere Marken gibt.

Wie funktioniert ein Espressokocher?

Die Funktionsweise des Espressokochers ist einfach und genial. Trotzdem erzeugt er nicht ganz so viel Druck bei der Herstellung wie eine Espressomaschine.

Zur Zubereitung wird Wasser in den unteren Teil der Kanne gegeben. Anschließend musst du die Bohnen mahlen und in das Sieb geben. Wenn du nun alle Teile zusammengeschraubt hast, kannst du die Kanne auf den Herd stellen. Die Temperatur sollte dabei nicht zu hoch sein, damit der Kaffee nicht verbrennt.

Sobald das Wasser im Kessel anfängt zu verdampfen, entsteht ein Überdruck, welcher das heiße Wasser durch das Kaffeepulver im Trichtereinsatz drückt. Durch ein feines Sieb wird der Kaffee vom Kaffeesatz gefiltert. Der gefilterte Kaffee fließt durch das Rohr im Inneren nach oben in die Kanne. Schon kannst du deinen Espresso genießen.

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links


[1] http://www.paradisi.de/Health_und_Ernaehrung/Getraenke/Espressomaschinen/Artikel/11475.php


[2] http://www.spiegel.de/panorama/bialetti-chef-renato-bialetti-in-espresso-kocher-beerdigt-a-1077997.html

Bildquelle: Pixabay.com / MadameYavi

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